安心・安全にお召し上がりいただくことも使命。
工房には最新設備を整え、衛生管理を徹底しています。

六縣堂の工房は、湿気が少なく澄んだ水が流れる、自然豊かな宮城県利府町にあります。
工房内には最新設備を整え、安全面・衛生面にとことんこだわっているのも私たちの自慢。
当たり前のことではあるのですが、異物混入を防ぎ、お菓子づくりの大敵である湿度もしっかりコントロールしています。また、バターやチーズなど鮮度の保持が求められる食材を多く取り扱うからこそ、一連の工程をスムーズに進められる設計にこだわり、丁寧かつスピーディな流れで菓子製造を行っています。工房と言いながらもほとんどを手作業で行っているため、使う機器や道具を清潔に保ち、職人の衛生管理も徹底しています。
これからも、六縣堂のお菓子を手に取られた全ての皆様に安心してお召し上がりいただき、安全な商品をお届けできるよう努めて参ります。